雲頂茶園
烏龍茶
入荷しました!

福建省にある国家A級自然保護区の梅花山。その海抜800〜1200mの高地にある[雲頂茶園]の茶葉は、福建省茶葉研究所がサポートし、品質・香り・味わいともに優れて数々の賞に輝いています。どうぞご堪能ください。
それぞれ試試看(お試しパック)ご用意しています(6g〜10g入)

 

◆黄観音おうかんのん
水色は明るいオレンジ。ほんのり甘みのある華やかな香りと、柔らかで渋みの少ないまろやかなお茶。[雲頂茶園]オリジナル銘茶、この春の新茶です

◆金片単叢きんぺんたんそう
森の中の木漏れ日を思わせるフレッシュでふんわりした甘い香り、のどが軽くなるスッキリした味わい

◆丹桂たんけい
雲頂山茶の中でも極上の逸品で、花の蜜の甘い香りとほろ苦さのバランスが絶妙、甘い余韻が口に残ります

◆春蘭しゅんらん
蘭の花の鮮やかな香り。コクがあり「はっきりしている」飲み口です

◆毛蟹もうかい
茶葉は細くツヤのある黄緑色。
香りが高く、滑らかなのどごしです

◆茶花干ちゃばな
お茶の花です!緑茶に入れてどうぞ・・・

中国茶は
【悟空茶荘】横浜中華街中山路  1045-681-7776
【悟空1号店】横浜中華街南門シルクロード 1045-641-5509
【悟空立川店】JR立川駅グランデュオ7階 1042-540-2289
ホームページ http://www.oisii-net.co.jp/goku

中国茶とつややかなヴォーカルでくつろぎの時を!
悟空茶荘 Salon de live
毎月第2・第4水曜の夜 18:30〜 19:30〜
8月のゲストは〜 区愛美(ku-aimi)
横浜中華街で生まれ育ったaimi。 
昨夏『Waga Sokoku Home』をリリース。
シルクのようにつややかで、そよ風のように清々しいヴォーカルは私たちをリラックスさせ不思議な力を与えてくれる。



チャレンジ! 空心菜を炒めて召し上がれ!






茎が空洞になっている空心菜(通菜・オンチョイともいう)は
ミネラル・鉄分を豊富に含む優れた夏の中国野菜
スーパーでも手に入りやすくなりました

●材 料/ 空心菜1束 サラダ油大さじ2 
●調味料/ ニンニク+塩少々、または蝦醤(エビみそ)、
またはXO醤など好みの味で

(1) 水洗いした空心菜を、細い茎を付けたまま食べやすい
長さに手でカットする。鉄分が多いため、包丁を使わない。
(2) 中華なべをよく熱してサラダ油を入れ、サッと炒めて塩やXO醤など好みで味付けをする。牛肉をいっしょに炒めてもおいしい。
(3)夏らしい皿に盛り付けて出来上がり!生ビールで暑い夏を乗り切って!


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