＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／ :∧::☆::::: < >::☆:::: 横浜中華街「豆彩（TOUSAI）」電網台 :∨::☆::::: 〜おいしさネットワーク通信メルマガ版〜 :::::::::::: 006号:::::::::::: < http://www.oisii-net.co.jp/ > − 2003/6/13 − ＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／ 『横浜中華街「豆彩（TOUSAI）」電網台』をご購読いただきまして ありがとうございます。 「横浜中華街」の"今"をお届けします。 旬のおいしい情報から食と文化のレポートまでをお楽しみください。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆ ＩＮＤＥＸ ◆◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ◇ ◇ １．横浜中華街周辺情報局 ◇ 〜 ＆ おいしさネットワーク各店舗情報〜 ◇ ◇ ２．フェイジェンの「好好☆中国映画」 ◇ 〜「山の郵便配達／那山 那人 那犬」（1994年/中国）〜 ◇ − 手作り点心：菜香食品 − ◇ ◇ ３．中国茶たちのささやき．．．つぶやき!? ◇ 〜 ペットボトル世代 〜 ◇ − 中国茶：悟 空 − ◇ ◇ ４-１：夏日謝賓大打折！15％サマーセール！絶対見逃す無かれ！ ◇ -２：青椒肉絲棒餃子20本入りがオークション登場！ ◇ − 中華食材：耀盛號 − ◇ ◇ ５．中華レストランでの飲み物 ◇ − 対中国専門商社：新光貿易 − ◇ ◇ ６．厨房便り ◇ 〜若返り効果!?もありっ！〜 ◇ − レストラン：菜香グループ − ◇ ◇ ７．マオの眼 〜 今週の１枚 〜 ◇ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Ψ 横浜中華街周辺情報局 Ψ ────────────────────────────────── ○NHK-BSデジタル受信公開＆テレビ放送開始５０年記念パネル展 今年12月からの地上波ＢＳデジタル放送開始にともない、 マリンタワー１階でNHK-BSデジタルハイビジョン受信公開。 マリンタワー2階では、テレビ放送開始50年のあゆみや 記念事業・番組を紹介するパネル展を開催。 期間：〜６月１７日（火） 場所：マリンタワー１階と２階 時間：１０:００〜１８:００（最終日は１７:００まで） 料金：見学無料（展望台へはタワー展望料が必要） ＨＰ：http://www.hmk.co.jp/emenu/tower_nhk50/tower_nhk50.html ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○第１１回フランス映画祭横浜２００３ 日本初公開の新作フランス映画などを上映。 世界の映画祭で受賞した話題作や大ヒットした喜劇など、 長編２２本と短編映画を紹介。 期間：６月１８日（水）〜２２日（日） 場所：パシフィコ横浜 会議センターメインホール（メイン会場）ほか 時間・料金等、詳細は下記参照 ＨＰ：http://www.unifrance.jp/yokohama/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○２００３山手西洋館フェスタＪＵＮＥ 〜花と器のハーモニー〜 山手西洋館７館をフラワーアレンジメントと テーブルコーディネートで飾ります。 各館の内容は下記参照。 期間：〜６月２４日（火） 場所：山手１１１番館・・・ジューンブライド （テーマ）イギリス館・・・・・華やぎの６０歳に乾杯 山手２３４番館・・・ベビーシャワー〜赤ちゃんを迎える喜び エリスマン邸・・・・インターナショナルマリッジ ベーリック･ホール・・２５年目のウェディング ブラフ１８番館・・・二十歳の佳き日に〜未来へのはばたき 外交官の家・・・・・ハウスウェディング 時間：９:３０〜１７:００ 料金：無料 ＨＰ：http://www.city.yokohama.jp/me/green/ygf/yamateev.html ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○テレビアーチストによるテレビ番組ミニチュア展 各局テレビアーチストによる番組制作に用いるセットミニチュアや、 臨場感あふれる報道用ミニチュアなど、 視聴者に親しまれてきたキャラクターなどが大集合！ 期間：〜６月２９日（日）※月曜日は休館 場所：放送ライブラリー イベントホール・映像ホール 時間：１０:００〜１７:００ 料金：無料 ＨＰ：http://www.bpcj.or.jp/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○神奈川県民ホール公演一覧 ６月１７日(火）ＴＨＥ ＡＬＦＥＥ AUBE 2003「My Generation」 １７日(火）来生たかおソロライブ 〜Stand Alone 2003〜 １８日(水）天童よしみConcert Tour 2003 響け遥かに １８日(水）第7回雨のシャンソニエ （シャンソンとジャズのコラボレーション） 「デキシー・ジャイブな夜」 １９日(木）SEX MACHINEGUNS LAST TOUR HEAVY METAL TEACHER FROM HELL 〜FINAL ATTACK〜 ２０日(金）パイプオルガン・プロムナード・コンサート vol.219 〜横浜・山下公園前で聴く、お昼休みの無料コンサート〜 ２０日(金）中森明菜コンサートツアー2003 ２１日(土）沢田研二コンサート・ツアー２００３ 明日は晴れる ２３日(月）山岳映画の夕べ（横浜） 山仲間が美しき自然を捉えて贈る ２４日(火）Every Little Thing Concert Tour 2003 ２６日(木）bond Japan Tour 2003 SHINE ２７日(金）JAYWALK CONCERT 2003 =Old-fashioned "jaywalk"= ２７日(金）海岸通りのクラシックコンサート 時間・料金等、詳細は下記参照 ＨＰ：http://www.kanagawa-kenminhall.com/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○「横浜スタジアム」スケジュール一覧 ６月１５日(日）社会人野球都市対抗大会県予選 〜２２日（日） ２７日(金）横浜ベイスターズ公式戦 対 阪神 ２９日(土）横浜ベイスターズ公式戦 対 阪神 ３０日(日）横浜ベイスターズ公式戦 対 阪神 時間・料金等、詳細は下記参照 ＨＰ：http://www.yokohama-stadium.co.jp/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○菜香自慢の点心に「美味筍肉包/メンマまん」が新たに仲間入りしました！ シャキシャキメンマに、豚肉を加え、 ネギ、ショウガ、オイスターソースとまさに中華な味付け！ - - - ３個入りで￥６００ - - - ただいま中華街大通り売店だけで限定発売中！ 葉っぱの形が目印だよ！ 手作り点心：菜香食品 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/tensin/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○春茶が続々入荷 いよいよ、2003年春に摘まれた、 華やかな香りの「広東青茶」が入荷！ 広東を代表する銘茶・・・「鳳凰単叢」ほうおうたんそう スタッフ絶賛！！・・・・「石古坪茶王」せっこへいちゃおう などなど、ＨＰにてご案内しています。 入荷量があまりに少なく、ＨＰに掲載できない茶葉もあります。 お気軽に各店舗や本部にお問合せ下さい。 中国茶：悟 空 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/goku/top/kanton.htm ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○味わい深いケトルで、ワンランク上のリラックス！ 杭州の茶芸館で必ずといってよいほど使われている黄銅ケトル。 銅は熱伝導率がよく、また一般細菌の抗菌効果もあるので、 水質の保全にも優れています。 なんといっても一番の魅力は、レトロで愛らしい風貌！ お茶も、インスタントコーヒーも、カップ麺だって、 なんだかいつもよりおいしい気がしてきます。 中国茶：悟 空 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/goku/top/shincha.htm ↑ の下の方 ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○「うずピー」人気爆発！ 杉浦日向子さん、ジョージ山本さん、そして今度は、 三田寛子さん御推薦「ひとくちうずらピータン」１２ヶ入り！ ４００円。大人気発売中！！ お気軽に各店舗や本部にお問合せ下さい。 中華食材：耀盛號 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/yoseigo/ http://www.rakuten.co.jp/yoseigo/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○お茶を取り入れた料理のコース（期間限定） 「夏も近づく八十八夜♪」の季節にちなみ、 お茶を取り入れた料理のコース『八十八夜福満』を 珠江飯店で始めました。 今だけのお得なコースメニューです。 珠江飯店 TEL：０４５-６８１-４１３６ レストラン：菜香グループ 珠江飯店 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/food/season_M.html ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○ちょっとだけ懐かしい友人に会いたくなったらコレッ！ ☆『プチ同窓会プラン』☆ （期間限定） 納得のお料理、手頃な料金、便利でお得！ お気軽にお問い合わせください。 珠江飯店 TEL：０４５-６８１-４１３６ レストラン：菜香グループ 珠江飯店 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○「菜香市場通り店」で、気軽に飲茶してみませんか？ 平日１４:００〜１６:００限定 『特別お得な"菜香"飲茶セット』 「元祖エビのウエハース巻揚げ」、「はるまき」、 「海鮮蒸し餃子」、「ショウロンポウ」と 選べる「デザート」、「中国茶」で、￥１,０００ !! 菜香市場通り店 TEL：０４５-６４１-４５１１ レストラン：菜香グループ 菜香市場通り店 ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/ ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○「菜香新館」のオススメ新メニュー！ 「アボカド入り特製チャーハン」や 「土鍋入り、鶏と特大フカヒレの姿煮」など、 新しいオススメが登場しました！ 菜香新館 TEL：０４５-６６４-３１５５ レストラン：菜香グループ ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/food/season_A.html ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ---- ○コースメニュー内容一新！ 「珠江飯店」、「菜香新館」の バリエーション豊富なコース料理が、 新たな魅力を加えて生まれ変わりました。 レストラン：菜香グループ ＨＰ：http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/food/dinner_M.html http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/food/dinner_A.html ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ フェイジェンの「好好☆中国映画」 〜「山の郵便配達／那山 那人 那犬」（1994年/中国）〜 by 手作り点心 ξ 菜香食品 ────────────────────────────────── ニイハオ！くいしんぼう大将のフェイジェンでーす！ いやはや、６月もすでに半ば。一年の半分過ぎちゃったってこと？ あらら〜･･･。実はフェイジェンの趣味は山登り、なんですね。 今年の年賀状に「今年こそ、ヒト月にヒト山！」と抱負も書いた！ それなのに！まだどこも！ヒト山も登ってないっつーこの事実･･･。 イカン！このままでは山トモに見捨てられちゃうかも〜(号泣) ･･･そんなフェイジェンの眼に、ぱっと飛び込んできたタイトルが 「山の郵便配達／那山 那人 那犬」(1994年中国)です！ 湖南省西部の山岳地帯というと、世界遺産の武陵源が近くにあって それなら素晴らしい風景だろーー！と思ってみたら、 想像以上に素晴らしい緑･･･！ 瑞々しくって爽やかな景色！ 足が悪くなって、郵便配達の仕事を引退するお父さんが、引き継ぐ 息子と「次男坊」と呼ばれてる犬と一緒に最後の配達に行く話です。 しかしひとくちに「配達」と言っても、山ですよ、山！ たぶん日本で言えば、富山や長野のあたりみたいな感じですかね。 バスやバイクが通れないくらいの山道を、二人はぺったんこの運動 靴で、古いキスリングみたいなリュック(今はあんまり見ない布製) を背負って、一日４０キロ、２泊３日で廻るワケです。 お話の進みかたも、淡々としていてあまり事件もなく、 でもなんだか、だんだん一緒に山を歩いてる気分になります。 山は行って見たいけど歩きに自信がない、というヒトはこの映画で バーチャル登山(笑)はいかが？ もれなくジンワリ涙が流せます。 ☆☆☆ちょっとネタバレ？も少し紹介すると･･･☆☆☆ 小さいときから配達(というか出張？)で留守がちだったお父さん (トン･ルージュン)に、息子(リゥ･イエ/「中国のお針子」に出てる) は、今ひとつなじめないでいます。 お父さんも、現代っ子でお母さんっ子の息子がちょっと心配。 お母さん(ジャオ･シウリー/美人!)は、そんな二人が少し心配？ そんな二人の気持ちが、あちこちの村を廻り、人々と接し、山の 難所を越えていくうちに、どんどん近づいていくのです。 少数民族のカワイイ女の子や、一人暮らしのおばあちゃん、将来は 新聞記者になる夢を持つ転娃という少年、みんな素朴だけどイイ！ 山村の風景もまるで昭和初期の日本？ってくらい古い感じ･･･。 そんな雰囲気だったから、忘れてたけど設定は1980年代初め。 大きな鍋に朝粥を煮る少女と息子のシーンで、洋楽がラジオから流 れて「あ、現代の話だよね、コレ｣と我に返ったりしました(^_^;) あー、もうあんまり説明したくないな。見て自分で感じて下さい！ そうだ！今度の日曜は「父の日」じゃないですか！ 日ごろ働き詰めのお父さんに感謝の気持ちを込めて、さりげなく テーブルに、このビデオと何か美味しいものを置いとくってのは どうですか？(^_-) 美味しいもの、イロイロあります。 ↓ ↓ ↓ http://www.oisii-net.co.jp/tensin/ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 中国茶たちのささやき．．．つぶやき!? 〜 ペットボトル世代 〜 by 中国茶 б 悟 空 ────────────────────────────────── こんにちは、チャーボーです。 プレ号で自販機のお茶のことを書きましたが、 今度はペットボトルのお茶が気になって、コンビニやスーパーで 種類の多さや、次々に出る新商品に感心しておりました。 そんなある日、お店に 「ペットボトルの○○茶の味のお茶をください」というお客様が。 （へ？なんだって？確かにそれは評判のいいお茶だけど・・・） （〇〇インスタントコーヒーと同じ味がする豆が欲しいってことと・・・ ・・・同じだよねえ？） （お茶は茶葉の量や湯温とか、淹れ方しだいで味が変わるし・・） （しかも、冷たいお茶で・・・） 平静を保ちつつも、どうしたらええねん、困った。 お客様となんやかや話しながら、困った。 困っていたら、 「チャーボー、おいらの試飲を！」と頭をコツコツと突つつく奴。 そっか〜っ、広東ウーロンの鳳凰単叢。〇〇茶とは全然違う香りと 味だけど、抜群においしいアイス鳳凰単叢があるやん！ 「鳳凰単叢はマスカットのような香りがして、 アイスにすると渋みも無くさわやかで・・・」と説明しまくりましたが お客さまは「まさか〜、お茶がマスカット〜？」。 が、一口目「え？」。 二口目「へえ〜〜〜っ、ホントだわぁ、マスカットみたい、おいしいっ」。 三口目 ググイと一気に。 気に入っていただけてホッ。 それにしても、 お茶も「ペットボトル」が当たり前になってきているんだなと実感。 レトルト食品も同じでしょうね。 嘆かわしい？・・とんでもない！ 加工食品でなんとなくの味を知っているから「本場の味」を知りたくなったり、 自分で作ってみようという「欲」のキッカケになることが多いと思いませんか？ アイス鳳凰単叢は簡単に作れます。 １リットルの水に１５gの茶葉を入れ、常温で約３時間。 味を確かめたら茶葉を取り除いてください。 保存は冷蔵庫でね。 ２００３年春の広東烏龍茶 鳳凰単叢・石古坪茶王・黄枝香・白葉単叢・蕉嶺単叢はこちら ↓ ↓ ↓ ↓ http://www.oisii-net.co.jp/goku/ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回 【中】横浜中華街【華】 (＾(│ │）＾）中華食材専門店：耀盛號 (＾(│ │）＾） ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 〜点心・飲茶 調味料 高級中華食材 中国茶〜 回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回 ●━━＜ もくじ ＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━● 1、夏日謝賓大打折！15％サマーセール！！絶対見逃す無かれ！！ 【6月16（月）〜6月25日（水）までの10日間】 2、お待たせしました！青椒肉絲棒餃子20本入りがオークション登場！ もちろん、送料無料で、半額スタート、しかもダッチときたもんだ。 http://www.rakuten.co.jp/yoseigo/461736/473166/ ●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━● こんにちわ。横浜中華街・耀盛號 通販担当 初田です。 今日は、年に二回しかお知らせしない超〜特大重大ニュースがあります。 絶対に最後まで見てくださいね。（￣ー￣）絶対にですよ。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝ 1、☆夏日謝賓大打折！15％サマーセール！！絶対見逃す無かれ！！☆ ┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝ いきなり、メインのおしらせ！ 【夏日謝賓大打折】って何？と思った方、御説明しましょう。 【夏日】＝夏の日、夏季、サマー。 【謝賓】＝謝恩、いつもご利用ありがとうございます。 【大】＝文字通り、大、BIG 【打折】＝値引き。 つまり、【夏の謝恩大セール！】ってことです。 なんと、6月16日（月）〜6月25日（水）の10日間、オークション、共同購入、 送料込み商品を除く、商品が ★全品15％引き★ となります。 繰り返します、一部イベント企画や送料込み商品を除く、すべての商品が 15％引きになっちゃいます！ ＼(＞◇＜)／ 例えば、こんな商品が、、、 ○大人気、中国黒酢【鎮江香醋600ml】420円が！、357円 ○人気急上昇、【青椒肉絲棒餃子6本入り】520円が！、442円 ○高級紹興酒【中南海国宴紹興花彫酒750ml 】2000円が！、1700円 ○密かに人気沸騰の【七福杏仁霜400ｇ】725円が！、616円 ○定番人気餃子【三鮮水餃子50ヶ入り】890円が！、756円 もちろん、そのほかの商品も、ぜーんぶ15％off！！ （クドイようですが、オークション、共同購入、送料込み商品は対象外） 一昨年までは年末に一回しかやってなかったのですが、昨年6月に 通販がオープンってことで、今年からは毎年6月にも15％引きのセール を行うことになりました。 めちゃお得な10日間。是非是非、お越しくださいね。 横浜中華街の直営店（耀盛號1号、2号店）でも15％引きのセールが 行われます。お近くの方は、直接中華街に遊びに来ちゃいましょう！ ※今週の金曜日6/13 23：30〜6/14にかけて楽天市場耀盛號店は セール準備の為、お買い物が出来なくなります。御注意ください。 なお、楽天市場にアップされていない商品も購入可能なので、 何なりと御相談ください。 6月16日（月）〜6月25日（水）の10日間ですよ、お忘れなく！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝ 2、☆お待たせしました！青椒肉絲棒餃子20本入りがオークション登場☆ ┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝┝ 『やっとかよ』とのお客様の声が聞こえてきそうですが、、、 お待たせしました。送料無料ダッチオークションのお時間です。 今回、出品する品は『青椒肉絲棒餃子』です。 もう読めますよね。前回のプレゼントにご応募したからなら。 チンジャオロース・ボウギョウザね。 細切り豚肉と野菜を炒めた青椒肉絲を餃子に詰めた珍餃子。 ご飯にも、ビールにも合うことウケアイの商品です。 当選者の方が書いた掲示板を見て、恨めしく思ったお客様もいらっしゃる でしょう。当たると当たらないじゃ、大違い！ プレゼントは『運』しか味方にできませんが、今回はオークション！ そうです！落とせば、食べられます！確実に。 全部で60パック用意しました。オークション形式はダッチオークション。 期間は明日6月13日 朝7時〜6月18日 朝7時。最終日は早起き厳守で。 始値は半額680円から！ 前回、プレゼントに当選できなかったあなた！今度こそ己の力で 青椒肉絲棒餃子をGETしてくださいね。 ※誠に勝手ながら6/13深夜〜6/14午前3時頃まで 『夏日謝賓大打折！15％OFFサマーセール』 の準備の為、オークションに御参加できない可能性があります。 この時間帯は避けて御入札ください。宜しくお願いいたします。 御入札はこちら ↓ から http://www.rakuten.co.jp/yoseigo/461736/473166/ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ メール後記_・；)／ ついに来てしまった、セールの季節、、。梅雨なのにサマーセール、、。 なんて、ツッコミは御勘弁を。 そもそも、なぜ6月かと。理由は簡単、昨年6月に通販係りが出来たからです。 あれから一年、早いですねぇ〜。 私一人でしたからね。ええ、別に一年経っておめでとう！って喜び合える スタッフが未だに居ないので、、、。ちょっと寂しいですが(；；)ノ。 う〜ん、まぁ〜、楽天市場に進出してからは、一年も経っていませんからね。 まだまだこれから、最初の一歩を踏み出したばかりです。 これからもお得で美味しい商品をジャンジャンお届けいたします。 横浜中華街・耀盛號 通販担当 初田を宜しくお願いします。 さー、カモン！セールでいってみよーー！ （うずらピータンが売れすぎて壊れかけています)（￣□￣；）/ では、今回はこの辺で謝謝！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 本店：http://www.oisii-net.co.jp/yoseigo/ 楽天支店：http://www.rakuten.co.jp/yoseigo/ ┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐ ┐e-mail：shop@oisii-net.co.jp┐ ┐電話：045-681-2218 ┐ ┐FAX:045-681-2243 ┐ ┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐┐ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 中華レストランでの飲み物 by 対中国専門商社 ☆★☆ 新光貿易 ────────────────────────────────── ▼みなさんが中華レストランで食事をする時、何を飲まれますか？ とりあえずドリンクメニューを見ると、ビール、紹興酒などのアルコール類、 コーラ、オレンジジュースなどのソフトドリンク、この辺が主流だと思います。 中華料理の宴会では、円卓をみんなで囲みお酒を飲みながら ワイワイガヤガヤ楽しく食事するイメージがあります。 けれども、お酒が飲めないためにみんなの輪から外れ、 仕方なくソフトドリンクを飲んでいたり、 最悪の場合出がらしのようなお茶を何時の間にか飲んでいたり、 これでは宴会の雰囲気、お店の雰囲気、料理の美味しさも半減してしまいます。 ▼一昔前までは、レストランで出されるお茶は無料であることが当たり前で、 お茶にお金を支払うという感覚はありませんでした。 しかし、最近は中国茶ブームの影響もあり、 お金を払ってお茶を飲むという感覚が浸透してきております。 特に高級な中華レストランやホテルのラウンジでは、 専門店にも負けないような品揃えがあったり、 中華のコース料理の中で高級な中国茶を食前茶、口直し用のお茶、 食事をしながら飲むお茶、食後のお茶といった具合に、 場面に応じて中国茶を提供するお店もあるようです。 ▼やはり、美味しい料理と共に美味しいお茶を飲みたいですよね。 必見新作造型茶（工藝茶）↓ http://www.oisii-net.co.jp/shinkuang/yurikeika/yurikeika.htm ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ● 厨 房 便 り ● 〜 若返り効果!?もありっ！ 〜 by 菜香グループ ────────────────────────────────── みなさん、こんにちは。この号から読まれる方、はじめまして。 珠江飯店と菜香の厨房より、毎週、調理人ならではの情報をお届けします。 珠江飯店と菜香新館では、毎年、２回ほどコース料理の内容を変えてます。 そして、いつも、新しい料理を盛り込んでいます。 しかし、手を抜いているわけではないのですが、、、、 あまりに評判の良いものは、次期コースにも採用します。 その採用時にも評判の良いものは、そのまた次のコースにも採用します。 そして、新定番となる料理が誕生します。 その！新定番となりつつある、いくつかの料理の中でも、 今回、珠江飯店で特に気になる料理、というよりも食材があります。 それは、 琉球産の「もずく」です。 春節などの慶事の料理によく使用される「髪菜（発財）」の代替として、 中国でも使用されているそうです。 ミネラル豊富な沖縄の海で育った、その琉球産のもずくは栄養満点！ カルシウムや鉄分などのミネラルが多いことは、よく知られていますが、 食物繊維も豊富で低カロリー！ なので、貧血予防、骨粗鬆症の予防、ダイエット効果と まさに、女性向きの食物です。 また、 ぬるぬるの成分のフコイダンにも、女性向きといえる効果があります。 これは天然のうるおい成分で、UVをカットし、角質を取り除き、肌を引き締め、 などの効果があり、ソープ、ローション、美容液にも使用されているそうです。 さらに、 抗ガン作用があり、コレステロール、血圧、血糖値を抑制し、 胃潰瘍の原因といわれているピロリ菌を除去し、 Ｏ−157をも消滅させる働きなどもあるそうです。 予想以上にスゴイッ！．．．．ですよね。 毎日でも、食べたいって思いますよね。 ボク自身、もずく酢でしか、口にしたことがなかったのですが、 厨房で覚えたバリエーションで、イロイロと応用して作ってみようと思います。 追伸：そういえば、最近、もずくに触れる時間が増えたせいか、 以前よりも、手がスベスベになっちゃいました。 珠江飯店 TEL：045-681-2286 では、また来週。。。。σ ssssShukohssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss 広東名菜・点心・飲茶 ■ 珠江飯店 広東家庭小菜・点心・飲茶 ■ 菜香市場通り店 広東名菜・点心・飲茶・中国茶 ■ 菜香新館 広東名菜・点心・飲茶 ■ 菜香グランデュオ立川店 菜 香 グ ル ー プ ■ http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/ お問い合わせ ■ otayori@oisii-net.co.jp ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssSaikohssss ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ マオの眼 〜 今週の１枚 〜 ────────────────────────────────── 「ＭＯＴＯＭＡＣＨＩ Ｄｏｇ Ｆｅｓｔａ」に行ってきましたっ！ スゴぉ〜くいっぱいのワンちゃんに会えて、 スゴぉ〜く楽しかったですぅ〜！ Streetで見るワンちゃん達って、ホントッ楽しそうでした☆ http://www.oisii-net.co.jp/gallery/mao/006.html ワンちゃんにジッと見つめられると、 あのＣＭのピアノの音色が聞こえてくるよネッ！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/ ＿/ ＿/ いかがでしたかぁ？ ＿/ 最後までお読みいただき、本当にありがとうございます！ ＿/ ＿/ ご質問、ご指摘、ご感想、応援など、お便りお待ちしています。 ＿/ ＿/ それでは、 ＿/ 次号も、お楽しみにーっ♪(б,б)／~~~~ ＿/ ＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/ --------------------------------------------------------------- 発 行 ■ おいしさネットワーク お問い合わせ ■ mailto:mag2@oisii-net.co.jp 購読申込・購読解除 ■ http://www.oisii-net.co.jp/ --------------------------------------------------------------- このメールマガジンは、まぐまぐ < http://www.mag2.com/ > の システムを使って配信されています。 登録・解除は http://www.mag2.com/m/0000109587.htm からもできます。 ※原則として、当方では解除手続きは行いません。 お手数ですが上記のページから解除手続きをお願い致します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 許可無く転載することを禁じます。 Copyright(C)2003 Bookmarks of Architecture. 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