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元祖海老のウエハース巻揚げ
威化明蝦巻 \560(616)（2本） 飲茶の菜香を代表する一品。
プリップリのえびと
サクサクウエハースの食感、
アクセントには黄ニラの香りと
たけのこの歯ざわり、
皆様に愛され続けている、菜香の一品です。
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＜ご注意＞
現在はご提供メニューを限定しております。
ご指定がある場合はご来店前にご相談ください。
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干し貝柱入り那須郡司豚の手包みしゅうまい
干貝焼売皇 \340(374)（2個） 肉のカットから包むまで
全て手作業。
基本の点心だからこそ、おいしさにこだわった価値ある一品です！
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肉汁あふれるショウロンポウ
上海小籠包 \400円(440)（2個） 薄皮を破ると溢れる
たっぷりスープが味の決め手。
小籠包の醍醐味、アツアツをお召し上がりください。
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ふかひれ入り蒸しぎょうざ
菜香魚翅餃 \740(814)（2個） 古来より尊ばれる高級食材で
コラーゲン豊富なふかひれを
より手軽に楽しめるよう
海老あんの餃子に載せたおすすめの一品です。
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海老入り蒸しクレープ
鮮蝦仁腸粉 \540(594)（2本） 日本では珍しい広東式のクレープです。
ぷるぷる、もちもちした他には無い食感が
くせになること間違いなし。
粉もの好きな方はぜひお試しください。
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チャーシュー入り蒸しクレープ
蜜汁叉焼腸 \500(550)（2本） 窯焼きチャーシューと
ほんのり甘みのある皮が
ハーモニーを奏でます。
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ねぎ入り蒸しクレープ
軟滑葱花腸 \480(528)（2本） 生地の旨さを
ダイレクトに感じる
通好みの一品。
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チャーシューメロンパン
菠蘿叉焼餐包 \204(224)（1個） 香港飲茶のニューウェーブが横浜上陸！
サクふわのパンに甘じょっぱいチャーシューあんが絶妙なコンビネーション。
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海老蒸し餃子
淡水鮮蝦餃 \340(374)（2個） 香港飲茶のスタンダード。
浮き粉という小麦のでんぷんで作った
透明な皮で包んだ蒸し餃子です。
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皿ワンタン 麻辣ソース
紅油抄手 \800(880)
雲呑の本当のおいしさはその名前にあるように”雲を呑むような、すっとした食感”！花椒が効いたスパイシーなソースでお召し上がりください。
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しいたけしゅうまい
花菇醸焼売 \480(528)（2個）
椎茸は乾燥したものを戻して使うことでうまみが倍増。
ひき肉餡を包み込み
タレを入れて蒸し上げる
おいしさの掛け算を重ねた焼売です。
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海老入り水餃子 黒酢付き
菜香水餃子 \560(616)（4個）
もちもちの皮、ニラの風味
豚肉に海老を混ぜた餡が特徴の茹で餃子。
そのおいしさを楽しんでいただきたくて
大きめサイズでお作りしています。
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鶏の脚 黒豆みそ蒸し
豉汁鳳爪 \580(638)
香港の方も太鼓判を押す美味。
”もみじ”と呼ばれる脚のゼラチン質は
プルプルとした食感がたまりません。
コラーゲンたっぷり、お肌元気！
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スペアリブ黒豆みそ蒸し
豉汁蒸肉排 \580(638)
香港飲茶のベーシック。
「お肉は骨周りが一番美味しい」と言われるように、骨付きの豚肉を芳ばしい豆豉で蒸しあげます。
この香り、この味がたまらない！という常連様多し！
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広東風焼きぎょうざ
広東煎餃子 \540(594)（3個）
せいろで蒸してから焼き上げる調理法で
モチッ、カリッ、ジューシー！
皮には浮き粉を使い、中には粗挽きの肉餡がたっぷり入っています。
日本の焼き餃子とは一味違うおいしさです。
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チャーシューまんじゅう
蠣油叉焼包 \420(462)（2個）
甘辛いタレを絡めたチャーシューがたっぷり入った中華まん。
皮に”老麺”という
発酵生地を使うことで
ふかふかの食感とふんわり甘い風味が楽しめます。
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大根パイ
蘿蔔絲酥餅 \480(528)（2個）
2013年 美食節《点心品評会》出品点心。
軽快な食感のパイ生地、中には大根を煮込んだとろみのある餡が詰まっています。
「サクッ」と「とろとろ〜」
食感マッチングの妙が楽しい、おすすめの一品です。
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にらまんじゅう
香煎韮菜餅 \440(484)（2個）
海老やニラの餡をたっぷり詰めた点心。
”煎”という中国料理の技法で
両面をこんがりキツネ色に、中はジューシーに仕上げます。
カリッと香ばしく、にらの風味が食欲をそそります。
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変わり揚げぎょうざ
美味鹹水角 \380(418)（2個）
ハムスイコーと呼ばれ
ひき肉の餡をお餅で包んだ広東点心を代表する一品。
ふんわりサクッ、の後にモチモチ食感、中からは五香粉が香ります。
昔からのお馴染み様から支持の高い、隠れた美食メニュー。
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ほたてと海老の水晶餃子
海皇帯子餃 \540(594)（2個） 海鮮の甘みを引き出した餡
をモチモチの皮に閉じ込めました。
点心師、陳富栄 渾身の一品。
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五目ゆば春巻
酥鮮竹餅 \540(594)（2個） 腐竹や豆腐皮といった名称で
呼ばれる湯葉はヘルシーさ
で人気。食感も楽しんで。
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全10品お値打ち！
飲茶（やむちゃ）コース
選べる中国茶ポットティー付き
\3,000(2727)
- 野菜の甘酢漬け広東風
- 海老のウエハース巻き揚げ
- 白菜蒸しぎょうざ〈季節の点心〉
- 肉汁あふれるショウロンポウ
- スペアリブ黒豆みそ蒸し
- 具だくさん春巻
- にらまんじゅう
- 落花生、黒目豆、生姜の健康スープ
〈季節の例湯〉
- 福建風あんかけチャーハン
- デザート
・単品でご注文されるより大変お得なコースです。・中国茶は、ウーロン・プーアル・ジャスミンの3種類より、お好みのものをひとつお選びください。
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