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豆彩 第17号(1999.10)
 菜語茶談
特集：この街大好き！
北京の風（重陽節）
これはなぜ？（秘碑の話）
食材小話外伝（上海蟹トゥルーパーズ）
世界の街角で（世界の中華料理）
お料理よろず対談（お肉にニク薄）
中華街でニイハオ！ 豆彩戲画
おむすびくんの山便り-会見千春-
漢詩に見える茶、酒、料理(酒茶相得)
豆彩
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